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8月5日，中国凉都·六盘水2    023烙锅美食节暨第三届烙锅美食大赛第四站在钟山区启动，旨在进一步推广烙锅美食文化，打造凉都美食品牌。

比赛开始前，率先进行了非洲鼓表演，工作人员宣读了比赛规则，随后宣布比赛正式开始。

比赛中，来自四川、重庆、河南等地的外来游客自愿加入到参赛队伍中来，大家纷纷在10张桌子前围桌而坐，往锅里浇上食用油，放上几片嫩牛肉、火腿肠、臭豆腐、洋芋片、罗非鱼、韭菜丝，吱吱作响间一翻一拌的同时，纷纷品尝已经烙好的美食。最终，率先享用完美食的前3桌的选手获得了一、二、三名，赢得了奖品。

四川游客张国英表示：“烙锅我第一次吃，很好吃。”

重庆游客邓淋曼告诉记者：“烙锅有不一样的口感，非常好吃。”

据了解，烙锅作为六盘水的一道特色小吃，正越来越受外界了解、接受和喜欢。因地域和历史原因，让这道美食又具有明显的地域性、民族性和独特的代表性。2018年我市荣获“中国烙锅美食之都”称号，为提升烙锅美食文化奠定坚实基础。

此次中国凉都·六盘水2023烙锅美食节暨第三届烙锅美食大赛共分批在钟山区、水城区、六枝特区等8个站举行。各站将选出 20 余名选手参加总决赛。除美食大赛以外，还将同步开展 "我和烙锅美食的故事"；烙锅美食推广大使征集；暗号对对碰；寻美六盘水烙锅美食抖音大赛；唱《水城烙锅》免费领冰淇淋；烙锅店诚信、人气、环境评选等 10 个环节的活动，并设置了一、二、三等奖、优秀奖等奖项，整个系列活动将持续至8月底。

记者：李文智欣   张以茂（实习）焦彦榕（实习）